В торговых сетях и малых точках продаж повсеместно используют холодильные камеры хранения для товаров различного назначения.
Все они имеют единый принцип работы – охлаждение до отрицательных температур. Потребителям при выборе камеры важно в первую очередь ее соответствие назначению. по этой причине производители выпускают разные камеры способные удовлетворить потребности любого заказчика.
Холодильные камеры и способ их выбора
Холодильная камера для большинства людей выглядит как всем известный бытовой прибор. Но производимые для торговли и торговых предприятий камеры отличаются по многим параметрам. По этой причине при выборе камеры обращают внимание на следующие критерии:
- Внешний размер и внутренний объем оборудования;
- Покрытие камеры для возможности хранения в нем товаров различной направленности, в том числе и продуктов;
- Температура и возможность ее установки для соответствия условиям хранения;
- Тип устройства камеры;
- Возможность использования.
Последний критерий – возможность использования относится к возможности работы камеры как бытового прибора в домашних условиях и в качестве промышленной холодильной камеры.
Для промышленного хранения камера может быть создана под продовольственные товары, напитки, для хранения фармацевтических препаратов, а также она может быть предназначена для добывающей и машиностроительной отрасли производства.
Виды камер
По каждому критерию можно найти разные типы холодильных камер. По этой причине стоит определиться вначале с направлением ее использования и затем рассматривать отдельные представленные виды. Так по возможности работы температурного режима различают следующие виды камер:
- Камеры шоковой заморозки – камера должна работать при температуре не менее -40 градусов;
- Экспериментальные камеры – с возможностью опустить температуру внутри нее до -85 градусов;
- Среднетемпературные холодильные установки и камеры – с температурой -5 до -14;
- Низкотемпературные камеры – с температурой хранения подходящей для складов и торговых точек.
Для изготовления оборудования применяют современные материалы такие как полиуретан, сэндвич панели метал, пластик и стекло.
