Уже более целого столетия армянский завод Арарат производит великолепные спиртные напитки, а одним из самых известных продуктов завода стал коньяк Кочари – это целая линейка коньяков с разными сроками выдержки. Настоящие ценители выбирают такие напитки за великолепный чистый вкус, уникальный аромат и другие свойства, которые присущи исключительно армянскому алкоголю. В результате он становится неповторимым и самобытным. Давайте узнаем подробнее все тонкости Кочари.
Как появился этот коньяк?
Свое наименование напиток получил в честь народного танца Армении, который исполняется исключительно мужчинами.
Интересно, что завод Арарат был открыт еще в конце девятнадцатого столетия, уже блее сотни лет он считается наиболее известным армянским предприятием. В начале двадцатого столетия он был настолько известным, что коньяки, выпускаемые заводом, направлялись к самому императору.
Именно на заводе Арарат впервые начал выпускаться особенный коньяк, обладающий сложным купажом, благодаря чему этот алкоголь стал действительно уникальным. Современные коньяки, которые поставляются в последние годы, обрели популярность еще в советские времена, а технология производства была разработана около сотни лет тому назад. Все представленные напитки под брендом Кочари готовятся исключительно из армянского винограда.
Сейчас в погребах завода, где выдерживается марочный напиток, находится знаменитая Бочка мира. Коньяк, который в нее помещен, имеет выдержку несколько десятков лет. Бочка может быть вскрыта только в том случае, когда прекратится заядлая вражда между армянами и азербайджанцами.
Как производятся коньяки Кочари?
Чтобы получить качественный напиток – коньяк Кочари на mixogolik.com, армяне тщательно отбирают сортовой виноград, затем вручную добывают из него сок. Такой процесс выбран неспроста. Только при ручном отжиме не наносится вред косточкам, и они не выделяют резкий аромат.
Напиток после приготовления выдерживается в деревянных бочках, которые производятся из специального сорта дуба. Все эти факторы в комплексе создают неповторимый и уникальный вкус знаменитого армянского коньяка.
