Выбирая новую плиту, многие хозяева задумываются о том, какую лучше выбрать – газовую или электрическую. И у той, и у другой есть свои достоинства и недостатки, в итоге каждый решает сам, что ему больше подходит. Конечно, газовую плиту можно приобретать, только если к дому подведено голубое топливо. Бытует мнение, что такая плита экономичней, пища, приготовленная на ней, вкусней и полезней. Однако современные электроплиты имеют высокий класс энергосбережения, являются экономичным стильным девайсом, способным украсить любую кухню.
Стильный дизайн
Электроплитки (как отдельно стоящие, так и встраиваемые варочные поверхности), имеют яркий индивидуальный облик, стильный дизайн. В них используются передовые технологии – новейшие материалы (стеклокерамика, зеркальное стекло), сенсорное управление, подсветка поверхности и прочее.
Газовые приборы этим похвастаться не могут – изготавливаются они из традиционных материалов (чугун, алюминий, нержавеющая сталь), а те, которые сделаны из современных материалов, стоят на порядок дороже. В них отсутствуют какие-либо дополнительные функции. Они довольно громоздкие, установка требует вызова специалиста, есть ограничения по месту монтажа (это зависит от длины шланга подачи топлива). Кроме того, если выбирать плиту и отдельно газовую духовку, придётся опять вызывать аккредитованных специалистов для врезки дополнительного крана в систему.
Гибридные модели, где плита работает на голубом топливе, а духовка – на электричестве, довольно дорогие. Варочные панели можно установить куда угодно, они компактны, занимают меньше места, органично вписываются в интерьер кухни, между ними и кухонным гарнитуром нет щелей, зазоров, куда попадает грязь и жир (в отличие от газовых).
Многообразие функций
Новые варочные панели имеют много полезных функций. Например, для быстрого закипания плита сначала выдаёт максимальный нагрев, а затем снижает температуру, поддерживая её на оптимальном уровне. Режим ожидания включается, когда с поверхности убирают посуду. Питание отключается автоматически при попадании на нагреватели жидкости. Таймер выключения позволяет задать время готовки. Некоторые модели распознают диаметр дна посуды и регулируют в зависимости от этого площадь нагрева – можно поставить как маленькую кастрюльку, так и большую сковороду.
Чем плохи газовые панели?
Плиты газовые обладают определёнными плюсами – нет нагревателей, которые могут выйти из строя, не надо ждать, когда поверхность нагреется. На этом достоинства заканчиваются. Продукты горения загрязняют воздух помещения, копоть оседает на мебели, кухонная утварь быстрее пачкается – вот неполный перечень очевидных минусов таких плиток.
Опасность для здоровья
Такие приборы – источники повышенной опасности. Легко воспламеняемый, невидимый газ опасен для здоровья, жизни человека, в случае его утечки возможен взрыв. Человек, вдохнув его, может потерять сознание и остаться в эпицентре возгорания.
Производители и контролирующие службы стараются свести риски к минимуму, но подобные неприятности всё же случаются. Поэтому такую технику запрещается устанавливать выше 10 этажа.
Загрязнение посуды
При контакте с открытым огнём днища кастрюль и сковородок обзаводятся слоем нагара, чёрной копоти, отчистить которую порой бывает непросто. Это требует специальных химических средств. Не всякая посуда подойдет для готовки – функция подогрева в электроприборах позволяет ставить на конфорку посуду из любого материала, не боясь его повреждения, с агрегатами на газе это невозможно.
Утомительная очистка
Эта техника загрязняется быстрее и сильнее, чем электроплиты. Всё дело в сгорающих брызгах жира, кусочках еды – под воздействием открытого огня они прочно прижариваются к прибору. Чистить их нужно особыми составами, содержащими растворители органических веществ. Просто протереть тряпочкой не получится, придётся замачивать, долго тереть и чистить. Особенно сложно отмыть выступающие элементы непосредственно над соплом – они неровные, что затрудняет мытьё.
Возможность самостоятельного ремонта электроплит
При наличии некоторых элементарных навыков и знаний, электроплитку можно отремонтировать самостоятельно, а вот с прибором на газе такой номер не пройдёт – доступ к оборудованию есть только у специальных организаций, без должной подготовки неаккуратными действиями можно создать угрозу здоровью и даже жизни окружающих людей. Если же чинить своими руками не хочется или нет для этого соответствующих навыков, выход один – вызвать мастера.
Варочные панели в Харькове ремонтируют опытные специалисты, имеющие разрешение и на работу с газовым оборудованием. Поэтому здесь можно дать вторую жизнь не только электрической, но и газовой плите.
