Холодильная витрина представляет собой специальное оборудование для экспозиции, хранения, продажи продуктовых товаров, которые должны быть в условиях холода. Можно купить холодильные витрины для мяса и рыбы, рыбной и мясной гастрономии, молочной продукции и полуфабрикатов.
Где применяются холодильные витрины?
Рассматриваемое оборудование подойдет для долговременного и безопасного хранения пищевых товаров, а также для эстетичной демонстрации продукции клиентам. Витрины встречаются в магазинах, рыбных и мясных отделах, торговых центрах, на производстве полуфабрикатов и иных товаров.
Представлено широкое разнообразие холодильных витрин для современных магазинов. Одни из них подойдут для низкотемпературного хранения, а другие используются исключительно для заморозки товаров.
Разновидности витрин
Производители предлагают большой ассортимент холодильного оборудования, подходящего для ресторанов, кафе, столовых и прочих заведений. Рассмотрим виды изделий, с учетом имеющихся критериев.
В зависимости от температуры хранения, выделяют следующие модели:
- Низкотемпературные витрины. Температура в камере не превышает -18 градусов. Они используются для хранения замороженных продуктов.
- Среднетемпературные модели. Температура хранения составляет +1-+7 градусов. В них можно хранить колбасные изделия и молочные продукты.
- Высокотемпературная техника. Максимальная температура хранения составляет +10 градусов. Техника подходит для хранения охлажденных напитков и кондитерских изделий.
Выделяют также витрины открытого и закрытого типа. Закрытые конструкции представляют собой корпус с теплоизоляцией и металлическую основу. В качестве теплоизоляции используется пенополиуретан. Передняя часть оборудования защищена ударопрочным стеклом. На задней стороне есть шторки, через которые продавец достает продукты. В комплектацию входит блок управления для рабочего персонала.
