Коньяк по праву входит в пятерку самых популярных алкогольных напитков. Он украшает праздничные столы на свадьбах и юбилеях. Коньяк отлично подходит для неспешного распития в небольшой компании. Очень часто бутылочку хорошего алкоголя преподносят в качестве презента, в знак благодарности. Сегодня в продаже представлен большой выбор напитков разных торговых марок. Но любой коньяк купленный к торжеству чаще пьют, закусывая долькой лимона. Когда появилась эта традиция?
Традиция закусывать коньяк лимоном появилась, как утверждают многие историки, в период правления Николая 2. Именно при его правлении в России устраивались самые пышные праздники и церемонии. Этот правитель умел праздновать любые события масштабно и пафосно. Именно в этот период во дворе набирает популярность коньяк, который по праву считался изысканным напитком. Выдержанный в дубовых бочках, он радовал неповторимым вкусом и ароматом.
По легенде первая бутылка напитка, которую попробовал монарх, была от производителя Шустова. Он преподнес ее в присутствии французского посла. Николай 2 очень хотел поддержать российского производителя. Но при дегустации напиток его, мягко говоря, не порадовал. Дабы не выдать эмоции в присутствии посла из Франции, он съел ломтик лимона. Именно этот фрукт смог перебить неприятный привкус. Сегодня коньяк производится из разного сырья, по старинным технологиям. В продаже представлены напитки с разным сроком выдержки. Есть алкоголь с фруктовыми и пряными нотками с легким и терпким послевкусием. Каждый покупатель может подобрать спиртное, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Но, несмотря на это, традиция закусывать лимоном осталась и по сей день.
Как пьют коньяк в других странах?
Не во всех странах используют лимон. Во Франции, например, это спиртное перед употреблением разливают в специальные бокалы, которые разогреваются в ладонях. Пьют коньяк маленькими глотками без закуски, чтобы оценить в полной мере букет вкусов и ароматов. В Англии крепкое спиртное часто сочетают с чашечкой кофе. Сначала выпивается чашка кофе, затем коньяк, и после этого выкуривается сигара. Это правило также действует во Франции – правило трех «С». Но его придерживаться рекомендуется только в том случае, если вы не планируете выпивать более 100 грамм горячительного напитка. Если готовитесь к застолью, то лучше выбрать более легкие закуски.
